Ayudante de Cocina - Comida Venezolana - Sunshine Staff | Oportunidad de Trabajo en Aventura - United States

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Descripción del Puesto

El ayudante de cocina especializado en gastronomía venezolana desempeña una función operativa central en la preparación diaria de alimentos y el soporte directo a los cocineros de línea en restaurantes de alta rotación. Su jornada inicia con la ejecución rigurosa del 'mise en place', que comprende el lavado, pelado, corte y porcionado técnico de ingredientes frescos, así como la preparación de bases tradicionales tales como masa para arepas y empanadas, guisos de carne mechada, pollo, cazón y ensamblaje de tequeños. En la estación de cocción, este perfil opera planchas industriales, freidoras de inmersión y marmitas manteniendo un ritmo continuo para satisfacer las órdenes de despacho sin descuidar el estándar de sabor y textura característico de la cocina regional. Asimismo, es custodio directo de los protocolos de inocuidad alimentaria (FDA Food Code / ServSafe), garantizando la correcta rotación de inventarios mediante el sistema FIFO (PEPS), el registro constante de temperaturas críticas en cámaras de refrigeración y la higienización de superficies de corte y utensilios para prevenir la contaminación cruzada en un entorno dinámico y exigente.

Calificaciones

• Experiencia previa comprobable en cocina
• Conocimiento y manejo de gastronomía venezolana
• Disponibilidad horaria completa para trabajar

Empresa: Sunshine Staff

Ubicación: Aventura, US

Salario: $16 USD por hora

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 15/09/2026

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