Ayudante de Cocina - Sunshine Staff | Oportunidad de Trabajo en Aventura - United States [EXPIRADO]

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Descripción del Puesto

El ayudante de cocina especializado en gastronomía tradicional venezolana cumple un rol medular en el flujo operativo del área de producción de alimentos (Back of House). Su labor diaria inicia con la ejecución rigurosa del mise en place: lavado, pelado, porcionamiento y corte técnico de vegetales, hortalizas y carnes, así como la preparación de bases fundamentales como masas de arepas, rellenos de empanadas, tequeños y cocciones lentas de carnes desmechadas o asado negro. En el turno de despacho, opera y monitorea freidoras de alta capacidad, planchas térmicas y salamandras, garantizando tiempos de servicio ágiles y consistencia en la textura y el punto de cocción de cada plato. Asimismo, el puesto demanda un cumplimiento irrestricto de las directrices sanitarias dictadas por el Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida (DBPR) y los estándares ServSafe, asegurando el control estricto de temperaturas (Zona de Peligro de Temperatura), la rotación adecuada de materias primas mediante el sistema FIFO (PEPS) y la desinfección continua de superficies de contacto para erradicar cualquier riesgo de contaminación cruzada.

Calificaciones

• Experiencia previa comprobable en cocina comercial o de restaurante
• Conocimiento práctico en preparación de comida venezolana
• Disponibilidad horaria completa e inmediata para trabajar

Empresa: Sunshine Staff

Ubicación: Aventura, US

Salario: $16 USD por hora

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 15/09/2026

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