Jefe Comercial - Sector Cafetero - Talento Humano Perú / V&O Vasval Consultores y Asesores (Agencia de Empleo) | Oportunidad de Trabajo en Interior del país [EXPIRADO]
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S/ 6,500 - S/ 10,500 PEN mensuales
En el sector agroexportador y de agrocommodities en Perú, los puestos de jefatura comercial en provincia suelen percibir un sueldo base competitivo más bonificaciones por volumen acopiado o margen de venta. Bajo el régimen laboral general de la actividad privada (D.L. 728), la posición incluye 14 sueldos al año (gratificaciones de Fiestas Patrias y Navidad), Compensación por Tiempo de Servicios (CTS), aporte a EsSalud (9%) y cobertura de viáticos o movilidad según las operaciones de campo.
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Fijación de Precios y Manejo del Contrato C (Bolsa de Nueva York):
Dominio de fijaciones de futuros, diferenciales de origen (basis), contratos forward y mecanismos de cobertura frente a la volatilidad del precio internacional del café.
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Evaluación Física y Calidad del Grano (Norma Técnica y SCA):
Comprensión rigurosa de rendimiento físico en trilla, porcentaje de humedad, conteo de defectos según estándares SCAA/NTP, y principios básicos de perfil de taza y catación.
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Estrategia de Acopio y Negociación con Cooperativas Agrarias:
Capacidad demostrada para estructurar acuerdos de compra en campo, control de mermas en transporte y almacenamiento, además de manejo de relaciones comunitarias y gremiales.
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Logística de Trilla, Trazabilidad y Certificaciones Especiales:
Conocimiento en coordinación de plantas de beneficio/trilla, gestión de cadena de custodia para certificaciones (Orgánico, Fairtrade, Rainforest Alliance) y logística de exportación a puerto.
Descripción del Puesto
El Jefe Comercial en el sector cafetalero desempeña un papel neurálgico en la rentabilidad y flujo operativo de las empresas acopiadoras, tostadoras y agroexportadoras. Su labor diaria comprende la articulación estratégica entre la oferta primaria de campo y la demanda de clientes corporativos e internacionales. Este líder analiza permanentemente las cotizaciones del Contrato C en la Bolsa de Nueva York (ICE), la fluctuación de diferenciales locales, las proyecciones climáticas y el calendario de cosechas por pisos ecológicos. Asimismo, gestiona contratos de abastecimiento físico de café pergamino o cereza, programa el flujo de caja operativo para compras directas y coordina con plantas procesadoras los programas de secado, trilla y clasificación por mallas y densidad. Su gestión asegura la optimización de los rendimientos físicos y la reducción del riesgo comercial mediante coberturas y contratos forward. En el contexto de las cuencas cafetaleras del Perú (como San Martín, Junín, Cajamarca o Cusco), este profesional es el nexo fundamental que garantiza la competitividad del grano nacional frente a estándares internacionales de trazabilidad, sostenibilidad y sellos de certificación (Rainforest Alliance, Orgánico, Fairtrade), rigiéndose estrictamente bajo las normativas técnicas peruanas (NTP) y los protocolos de la Asociación de Cafés Especiales (SCA).
Calificaciones
- Profesional técnico o universitario en Agronomía, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Administración, Economía, Negocios Internacionales, Ingeniería Comercial o carreras afines.
- Experiencia General: Mínimo siete (07) años en el mercado laboral.
- Experiencia Específica: Mínimo cinco (05) años en compra y venta de café, comercialización de agrocommodities, servicios de trilla o desarrollo comercial dentro del sector cafetalero.
- Experiencia comprobada en negociación con productores, cooperativas, asociaciones, empresas exportadoras, comercializadoras y clientes corporativos.
- Conocimiento avanzado de la cadena de valor del café, desde la producción, cosecha y beneficio hasta la trilla, exportación y comercialización.
Responsabilidades
- Planificar el abastecimiento de café considerando contratos, demanda, campaña productiva, disponibilidad financiera y capacidad de almacenamiento y procesamiento.
- Liderar la estrategia de compra y acopio de café negociando con asociaciones, cooperativas y productores locales.
- Desarrollar y consolidar la cartera de clientes corporativos y empresas exportadoras de agrocommodities.
- Coordinar y supervisar los servicios de trilla y control de mermas/rendimiento físico del grano.
- Monitorear la ejecución de contratos comerciales, despachos y cumplimiento de estándares de calidad según requisitos del cliente.
Beneficios
- Ingreso a planilla general con todos los beneficios de acuerdo a Ley.
- Remuneración a tratar acorde al mercado y/o pretensiones laborales.