Supervisor de Producción - ConsuLab - Consultoría Laboral (Agencia Intermediaria) | Vacante en San Pedro Sula - Honduras
L 18,000.00 HNL mensuales
La oferta de 18,000 HNL se ubica dentro del promedio competitivo para un puesto de supervisión junior o de pasante/recién graduado en la zona metropolitana de Cortés. Supera el salario mínimo legal vigente del sector manufactura/alimentos en Honduras y suele complementarse con los beneficios de ley (décimo tercer y décimo cuarto mes de salario, así como cobertura del IHSS).
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Inocuidad y Calidad Alimentaria:
Dominio de normativas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y protocolos de trazabilidad.
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Administración de Inventarios:
Aplicación de métodos de rotación (PEPS/FIFO), control de mermas, conteos cíclicos y conciliación física contra sistema.
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Liderazgo de Planta y Productividad:
Capacidad para gestionar cuadrillas de operarios, resolución de cuellos de botella en línea y manejo de indicadores básicos de producción (OEE, balanceo de líneas).
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Herramientas de Análisis (Excel):
Generación de tablas dinámicas, formatos de control y fórmulas para consolidar reportes de turno y rendimiento por operario.
Descripción del Puesto
El Supervisor de Producción en el sector de alimentos es el engranaje clave entre la planificación táctica de la empresa y la ejecución operativa en planta. En una zona de alto dinamismo industrial como San Pedro Sula, este profesional coordina diariamente la asignación de turnos, monitorea el arranque y funcionamiento de líneas de empaque o procesamiento, y vigila que se cumplan las cuotas de volumen fijadas para la jornada. Su labor exige una supervisión minuciosa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de los estándares de inocuidad y control de alérgenos o contaminantes, asegurando que cada lote cumpla con los registros sanitarios vigentes. Asimismo, opera sistemas de control de inventarios para garantizar el flujo continuo de materia prima aplicando el método de primeras entradas, primeras salidas (PEPS/FIFO), minimizando mermas y desperdicios. El rol demanda el uso continuo de hojas de cálculo y herramientas ofimáticas para el levantamiento de métricas de productividad (OEE), scrap y tiempos muertos, interactuando de forma cercana tanto con los operarios como con las áreas de aseguramiento de la calidad y mantenimiento preventivo.
Calificaciones
- Graduado o pasante universitario de la carrera de Ingeniería Industrial
- Experiencia laboral mínima de 1 año en cargos similares (opcional)
- Conocimientos técnicos de la industria alimenticia y conceptos de inocuidad de alimentos (BPM, HACCP)
Responsabilidades
- Supervisar, coordinar y motivar al personal operativo en las líneas de producción
- Controlar y registrar la rotación y el manejo adecuado de inventarios de insumos y producto terminado
- Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, sanidad y calidad alimentaria
- Elaborar reportes de turnos, rendimientos y utilización de recursos mediante herramientas de ofimática