Auxiliar Logístico - Peslac - Procesadora de Lácteos | Empleo en Firavitoba - Colombia
$1.423.500 - $1.850.000 COP mensuales
En el sector agroindustrial del departamento de Boyacá, este cargo suele remunerarse con el Salario Mínimo Mensual Legal Vigente (SMMLV) sumado al auxilio legal de transporte ($1.300.000 + $162.000 COP aproximadamente como base de partida legal). El tope salarial suele alcanzarse a través de recargos por horas extras, turnos rotativos habituales de planta y bonificaciones técnicas por manejo de inventarios.
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Metodología PEPS / FIFO en Insumos de Empaque:
Capacidad para explicar la correcta rotación de lotes de etiquetas, bobinas plásticas y corrugados, minimizando mermas y garantizando trazabilidad ante auditorías de calidad.
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Conteos Cíclicos y Formatos de Cuadre:
Dominio en la ejecución de inventarios físicos por muestreo aleatorio o pared a pared, identificación de diferencias frente a registros teóricos y diligenciamiento de planillas de kardex.
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Inocuidad y BPM en Bodega de Alimentos:
Conocimiento de la normativa sanitaria aplicable al empaque alimentario: distanciamiento perimetral en estantería, control de plagas, manejo de averías y uso de equipo de protección personal.
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Operación de Equipos y Ergonomía de Carga:
Manejo seguro de transpaletas manuales o mecánicas, técnicas de apilamiento vertical seguro y cumplimiento de los límites de peso de levantamiento manual (máx. 25 kg para hombres según normativa colombiana).
Descripción del Puesto
El Auxiliar Logístico en una planta procesadora de alimentos lácteos desempeña una función estratégica en el eslabón de abastecimiento y custodia de materiales indispensables para la operación, con un énfasis primordial en el material de empaque (envases, bolsas pouch, termoencogibles, cajas y etiquetas). Su labor diaria comprende la inspección visual y metrológica al momento de la recepción de proveedores, verificación de lotes, cubicaje, estiba y traslado de bultos mediante transpaletas manuales o hidráulicas hacia las zonas asignadas de bodega. Asimismo, es responsable de alimentar las líneas continuas de empaque y envasado de lácteos en los tiempos exactos para prevenir cuellos de botella productivos.
En este puesto es fundamental la aplicación rigurosa de la metodología PEPS (FIFO), asegurando que los materiales recibidos con anterioridad sean los primeros en utilizarse, evitando el vencimiento de materias primas o el deterioro de insumos por almacenamiento prolongado. Igualmente, el rol exige un cumplimiento irrestricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las directrices de inocuidad del sector alimentario (HACCP/Resolución 2674 en Colombia), manteniendo las áreas de acopio limpias, con separación adecuada de suelos y muros mediante estibas sanitarias, y gestionando registros fidedignos para trazabilidad y auditorías técnicas.
Calificaciones
- Bachiller, técnico o tecnólogo en áreas logísticas, administrativas o afines
- Experiencia previa certificable en labores de bodega, control de inventarios o logística
Responsabilidades
- Apoyar de forma continua la gestión, custodia y suministro oportuno de material de empaque para las líneas de producción de la planta láctea
- Ejecutar los procesos de recepción, verificación cuantitativa/cualitativa, almacenamiento y despacho de materiales
- Garantizar la rotación estricta de existencias bajo el método FIFO/PEPS (Primeras en Entrar, Primeras en Salir)
- Llevar a cabo el control detallado de entradas y salidas de insumos en bodega
- Realizar conteos físicos periódicos y verificación cruzada de unidades frente a referencias técnicas
- Mantener la organización física, codificación y correcto almacenamiento de los materiales en estanterías o racks
- Diligenciar de manera oportuna y fidedigna los registros, planillas y formatos internos de inventario