Auxiliar de Cocina - Nases | Trabajo en Bogotá, Zona Norte - Colombia

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Descripción del Puesto

El Auxiliar de Cocina es el pilar operativo fundamental en el funcionamiento diario de un establecimiento gastronómico. Su labor principal consiste en ejecutar la preparación de alimentos siguiendo estrictamente las recetas y estándares de calidad del chef o jefe de cocina. Diariamente, este profesional se encarga de la mise en place, que incluye el lavado, corte y porcionado de vegetales, la preparación de bases para ensaladas y la elaboración de postres y repostería básica. Utiliza habitualmente equipos industriales como hornos, freidoras de inmersión, planchas y procesadores de alimentos, además de utensilios de corte especializados. En el contexto de la Zona Norte de Bogotá, un sector de alta demanda gastronómica, este rol es crucial para mantener el ritmo de servicio en horas pico, garantizando la frescura y presentación de los platos. El auxiliar debe cumplir rigurosamente con las normas de seguridad alimentaria (BPM) y protocolos de higiene (HACCP), asegurando la limpieza de su área de trabajo y la correcta conservación de los insumos, contribuyendo así a la sostenibilidad y reputación del negocio.

Calificaciones

• Bachiller académico
• Mínimo 1 año de experiencia en cocina o preparación de alimentos

Responsabilidades

• Elaboración de ensaladas
• Preparación de repostería
• Manejo de equipos de cocina como hornos y freidoras
• Uso de diferentes utensilios de cocina

Beneficios

• Salario mínimo legal vigente
• Auxilio de transporte
• Prestaciones de ley

Empresa: Nases

Ubicación: Bogotá, Zona Norte, CO

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 25/09/2026

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