Dependiente Carnicero - Carnicería Gallo Solo | Vacante en Ciudad de Guatemala - Costa Rica


Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

Q3,200 - Q4,500 GTQ mensuales

En Guatemala, el salario mínimo para actividades no agrícolas ronda los Q3,200 mensuales. Un dependiente carnicero con experiencia puede aspirar a un rango superior gracias a bonificaciones por productividad o comisiones por ventas. Es común que se ofrezcan incentivos adicionales por cumplimiento de metas y prestaciones de ley como aguinaldo y bono 14.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Técnicas de Corte: El candidato debe demostrar habilidad para realizar cortes precisos de res, cerdo y pollo, incluyendo deshuesado, fileteado y porcionado según las especificaciones del cliente.
  • Higiene y Seguridad Alimentaria: Debe conocer y aplicar normas de inocuidad, como la cadena de frío, limpieza de utensilios y uso de equipo de protección personal (guantes de malla, mandiles).
  • Atención al Cliente: Se evaluará la capacidad de asesorar al cliente sobre cortes, pesos y precios, así como el manejo de quejas y sugerencias con una actitud orientada al servicio.
  • Manejo de Inventario: El candidato debe saber registrar entradas y salidas de producto, controlar mermas y mantener el orden en el mostrador y cámaras de refrigeración.

Descripción del Puesto

El Dependiente Carnicero es el profesional responsable de la preparación, despiece y venta de productos cárnicos en el punto de venta. Su labor diaria combina el manejo experto de herramientas de corte como cuchillos de deshueso, sierras eléctricas y molinos de carne, con una atención al cliente cercana y eficiente. Este rol es fundamental en la industria alimentaria local, ya que garantiza la frescura, higiene y presentación de los productos, cumpliendo estrictamente con las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria vigentes. Además de las habilidades técnicas de corte, el dependiente debe gestionar el inventario del mostrador, controlar la rotación de productos y asegurar que el área de trabajo permanezca limpia y organizada. La capacidad de trabajar bajo presión es esencial, especialmente en horas pico o temporadas de alta demanda, donde la rapidez y precisión marcan la diferencia. El compromiso con la seguridad laboral, el uso correcto de equipos de protección personal y la actitud proactiva para resolver situaciones imprevistas son competencias clave para el éxito en este puesto.

Calificaciones

  • Experiencia previa en el área de carnicería
  • Vocación de servicio
  • Compromiso y responsabilidad
  • Honestidad e integridad
  • Capacidad de trabajar bajo presión

Responsabilidades

  • Atención al cliente en mostrador
  • Corte y preparación de carnes
  • Mantener el área de trabajo limpia y organizada
  • Cumplir con las tareas y compromisos asignados

Beneficios

  • Salario competitivo
  • Descuentos de empleados
  • Prestaciones de ley
  • Uniforme y equipo de seguridad
  • Incentivo por cumpleaños
Resumen del Empleo

Empresa: Carnicería Gallo Solo

Ubicación: Ciudad de Guatemala, GT

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Comercial y Marketing

Publicado: 28/09/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Corte de carne Atención al cliente Orden y limpieza Proactividad Trabajo en equipo Manejo de utensilios de carnicería

Contacto

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