Cocinero de Cafetería - Coral Food Service | Oportunidad de Empleo en Cartago - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Cocinero de Cafetería en Coral Food Service desempeña un rol fundamental en la operación diaria de la cocina, siendo responsable de la preparación, cocción y emplatado de alimentos bajo estrictos estándares de calidad e higiene. Este profesional utiliza herramientas como cuchillos de chef, tablas de corte, sartenes, ollas industriales y equipos de cocción a gas o eléctricos. Su labor diaria incluye la mise en place (preparación previa de ingredientes), el control de temperaturas, la dosificación de porciones y el mantenimiento del orden en la estación de trabajo. En el contexto de Cartago, una ciudad con alta actividad comercial y gastronómica, este rol es vital para garantizar la satisfacción de los comensales y la eficiencia operativa del establecimiento. El cocinero debe cumplir rigurosamente con las normas de manipulación de alimentos y seguridad laboral, evitando la contaminación cruzada y previniendo accidentes con herramientas cortantes o superficies calientes. Además, debe ser capaz de trabajar bajo presión durante las horas pico, manteniendo la consistencia en el sabor y la presentación de los platos.

Calificaciones

• Primaria completa
• Carnet y título de Manipulación de Alimentos
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
• Experiencia en elaboración y apoyo de platillos
• Experiencia en producción en gran volumen

Responsabilidades

• Elaboración y apoyo de platillos
• Producción de alimentos en gran volumen

Beneficios

• Servicio de alimentación
• Salario competitivo
• Crecimiento profesional

Empresa: Coral Food Service

Ubicación: Cartago, CO

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 30/09/2026

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