Cocinero de Cafetería - Coral Food Service | Oportunidad de Empleo en Cartago - Costa Rica

Postular por WhatsApp Llamar
Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

$1.300.000 - $1.800.000 COP mensuales

En Colombia, el salario de un cocinero de cafetería suele estar alineado con el salario mínimo legal vigente (SMMLV) más un auxilio de transporte, especialmente para roles de entrada. Con experiencia comprobada y en ciudades intermedias como Cartago, el rango puede superar el mínimo, incluyendo a menudo bonificaciones por cumplimiento o recargos nocturnos si se laboran turnos rotativos. Es común que se ofrezca alimentación como parte de la compensación, lo que reduce el gasto personal del empleado.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Manipulación de Alimentos: El candidato debe demostrar conocimiento sobre las normas de higiene, cadena de frío, temperaturas de cocción seguras y prevención de contaminación cruzada. Se recomienda llevar copia del certificado de manipulación de alimentos vigente.
  • Técnicas de Corte y Preparación: Se evaluará la habilidad para realizar cortes básicos (brunoise, juliana, mirepoix) y la capacidad de preparar ingredientes de manera eficiente para producción en gran volumen. Es útil practicar la velocidad y precisión en el corte.
  • Producción en Gran Volumen: El candidato debe estar preparado para explicar cómo organiza su estación de trabajo para manejar altos volúmenes de pedidos sin perder calidad. Se valorará la experiencia previa en cocinas industriales o de catering.
  • Seguridad en la Cocina: Debe conocer las medidas de seguridad para el uso de equipos (cuchillos, freidoras, planchas) y saber cómo actuar ante quemaduras o cortes. Se preguntará sobre el uso de equipo de protección personal (EPP).

Descripción del Puesto

El Cocinero de Cafetería en Coral Food Service desempeña un rol fundamental en la operación diaria de la cocina, siendo responsable de la preparación, cocción y emplatado de alimentos bajo estrictos estándares de calidad e higiene. Este profesional utiliza herramientas como cuchillos de chef, tablas de corte, sartenes, ollas industriales y equipos de cocción a gas o eléctricos. Su labor diaria incluye la mise en place (preparación previa de ingredientes), el control de temperaturas, la dosificación de porciones y el mantenimiento del orden en la estación de trabajo. En el contexto de Cartago, una ciudad con alta actividad comercial y gastronómica, este rol es vital para garantizar la satisfacción de los comensales y la eficiencia operativa del establecimiento. El cocinero debe cumplir rigurosamente con las normas de manipulación de alimentos y seguridad laboral, evitando la contaminación cruzada y previniendo accidentes con herramientas cortantes o superficies calientes. Además, debe ser capaz de trabajar bajo presión durante las horas pico, manteniendo la consistencia en el sabor y la presentación de los platos.

Calificaciones

  • Primaria completa
  • Carnet y título de Manipulación de Alimentos
  • Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
  • Experiencia en elaboración y apoyo de platillos
  • Experiencia en producción en gran volumen

Responsabilidades

  • Elaboración y apoyo de platillos
  • Producción de alimentos en gran volumen

Beneficios

  • Servicio de alimentación
  • Salario competitivo
  • Crecimiento profesional
Resumen del Empleo

Empresa: Coral Food Service

Ubicación: Cartago, CO

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 30/09/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria Trabajo en equipo Rapidez en cocina Organización

Contacto

WhatsApp 5787314142

Empleos Similares Recientes

Vendedor de Campo - Grupo Solid (Paleta) | Oportunidad de Empleo en Coatepeque

02/10/2026

El Vendedor de Campo es el motor comercial de la distribución en el sector de consumo masivo, des...

Mercaderista de Ventas - Grupo Solid (Corona) | Vacante en Villa Canales

02/10/2026

El mercaderista es el embajador de la marca en el punto de venta, actuando como el vínculo crític...

Operario de Planta - Nases | Vacante en Manizales

02/10/2026

El Operario de Planta desempeña un rol fundamental en la cadena de suministro y producción indust...

Operario de Planta - Nases | Oportunidad de Empleo en Manizales

02/10/2026

El Operario de Planta desempeña un rol fundamental en la cadena de suministro y producción indust...

Ver más empleos en Hospitalidad y Turismo

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo postularme a esta oferta de empleo?

Usa los botones de postulación directa (WhatsApp, correo o teléfono) en la descripción del puesto para enviar tu currículum.

¿Dónde puedo encontrar más ofertas de empleo de Hospitalidad y Turismo?

Visita la sección de empleos de Hospitalidad y Turismo para ver todas las ofertas disponibles.

¿Qué hago si la oferta está expirada?

Las ofertas vencidas se marcan como expiradas. Busca ofertas más recientes en la página de inicio.