Gerente y Subgerente de Restaurante - KFC (Grupo Estrella Blanca) | Empleo en Santiago Ixcuintla, Tepic - México

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

$12,000 - $18,000 MXN mensuales

En México, el salario para gerentes de restaurantes de comida rápida oscila entre $12,000 y $18,000 MXN mensuales, dependiendo de la experiencia y el tamaño de la unidad. Este rango suele incluir bonos por cumplimiento de metas y prestaciones de ley. En Nayarit, el salario mínimo es de aproximadamente $7,500 MXN mensuales, por lo que este puesto ofrece una compensación significativamente superior, reflejando la responsabilidad del rol y la necesidad de retener talento calificado en una zona turística en crecimiento.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Gestión de Operaciones: Conocimiento de sistemas POS, control de inventarios, programación de turnos y manejo de indicadores clave de rendimiento (KPI) como tiempos de servicio y mermas.
  • Seguridad Alimentaria: Certificación o conocimiento de normas de higiene (NOM-251-SSA1) y protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la calidad de los productos.
  • Liderazgo y Gestión de Personal: Habilidad para motivar, capacitar y resolver conflictos en equipos de trabajo, así como para implementar políticas de recursos humanos y evaluaciones de desempeño.
  • Finanzas y Costos: Capacidad para analizar estados de resultados, controlar costos de alimentos y mano de obra, y elaborar presupuestos operativos para maximizar la rentabilidad.

Descripción del Puesto

El Gerente y Subgerente de Restaurante en KFC son responsables de la operación integral de la unidad, garantizando la excelencia en el servicio al cliente, la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la franquicia. Diariamente, supervisan al equipo de cocina y mostrador, gestionan inventarios, controlan costos operativos y aseguran el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Utilizan sistemas de punto de venta (POS), herramientas de gestión de inventario y protocolos de seguridad laboral. Este rol es crucial para la expansión de KFC en la región de Nayarit, ya que representa la cara visible de la marca y asegura la rentabilidad del negocio. La capacidad de liderazgo, la resolución de conflictos y la adaptabilidad a entornos de alta presión son esenciales para mantener la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en un mercado competitivo.

Calificaciones

  • Contar con experiencia en alimentos
  • Disponibilidad para rolar turnos
  • Disponibilidad para viajar

Responsabilidades

  • Gestión operativa del restaurante
  • Supervisión de personal
  • Asegurar estándares de calidad y servicio

Beneficios

  • Contratación inmediata
  • Trabajo 100% presencial
  • Empleo con futuro
  • Trabajo con crecimiento
Resumen del Empleo

Empresa: KFC (Grupo Estrella Blanca)

Ubicación: Santiago Ixcuintla, Tepic, MX

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 02/10/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Liderazgo Gestión de personal Atención al cliente Operaciones de restaurante Trabajo en equipo Adaptabilidad a turnos

Contacto

WhatsApp 525514357251

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