Operario(a) No Calificado(a) - Deshuese - Cargill | Vacante en San Rafael, Alajuela - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Operario(a) No Calificado(a) en el área de deshuese es una pieza fundamental en la línea de procesamiento de proteína animal dentro de la planta Pipa de Cargill. Su labor diaria consiste en realizar cortes específicos y separar la carne de los huesos utilizando herramientas manuales como cuchillos de deshuese y chaira para afilar, siguiendo estrictos protocolos de inocuidad alimentaria. Este profesional opera en un ambiente de temperatura controlada, vistiendo equipo de protección personal completo que incluye malla de acero, guantes anticorte, mascarilla y cofia. La importancia de este rol radica en garantizar el rendimiento de la materia prima y la calidad del producto final que llega al consumidor, cumpliendo con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria. El trabajo se desarrolla en turnos nocturnos, lo que requiere una alta capacidad de adaptación física y mental para mantener la precisión y la seguridad durante toda la jornada. Además de la destreza técnica, el operario debe comprender la importancia de la trazabilidad y la limpieza en cada estación de trabajo para evitar contaminación cruzada, siendo un eslabón clave en la cadena de suministro cárnica de la región.

Calificaciones

• No se requiere experiencia previa para el puesto de Operario(a) No Calificado(a)

Responsabilidades

• Realizar tareas de deshuese de carne en línea de producción
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria
• Operar herramientas manuales para el procesamiento de carne

Empresa: Cargill

Ubicación: San Rafael, Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 05/10/2026

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