Supervisor(a) de Producción 1 - LAICA | Empleo en Coyol, Alajuela - Costa Rica
₡850.000 - ₡1.200.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario de un Supervisor de Producción en el sector alimentario oscila entre ₡850.000 y ₡1.200.000 colones mensuales, dependiendo de la experiencia y el tamaño de la empresa. Este rango supera el salario mínimo legal para un técnico medio (aproximadamente ₡450.000 en 2024) y suele incluir bonificaciones por cumplimiento de metas, horas extras y compensación por turnos rotativos. Las empresas del sector ofrecen además beneficios adicionales como seguro médico privado y transporte, lo que eleva la compensación total.
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Gestión de Indicadores de Producción:
El candidato debe demostrar capacidad para calcular y analizar KPI como OEE (Eficiencia Global de Equipos), cumplimiento del plan de producción, tasa de defectos y desperdicio. Se recomienda preparar ejemplos concretos de cómo ha mejorado estos indicadores en roles anteriores.
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Normativas de Inocuidad Alimentaria:
Debe conocer los principios de HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y regulaciones del Ministerio de Salud de Costa Rica. Es probable que se le pregunte cómo implementaría un plan de limpieza y desinfección o cómo manejaría un incidente de contaminación.
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Supervisión y Liderazgo de Personal:
El candidato debe estar preparado para explicar su estilo de liderazgo, cómo maneja conflictos entre operarios, cómo motiva a su equipo y cómo gestiona la rotación de turnos. Se valorará experiencia en capacitación de personal y en la elaboración de horarios.
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Seguridad Industrial y Manejo de Emergencias:
Debe conocer los protocolos de seguridad en plantas de alimentos, incluyendo el uso de EPP, bloqueo y etiquetado (LOTO), y procedimientos de evacuación. Se recomienda repasar la normativa del INS y del Ministerio de Trabajo sobre seguridad ocupacional.
Descripción del Puesto
El Supervisor de Producción de nivel 1 en LAICA es el responsable directo de garantizar que las líneas de proceso operen de manera continua, eficiente y segura dentro de la planta ubicada en Coyol, Alajuela. Diariamente, este profesional coordina al personal operario, distribuye las tareas según el plan de producción y monitorea los indicadores clave de rendimiento (KPI) como la eficiencia global de los equipos, el cumplimiento del programa de producción y la tasa de desperdicio. Utiliza herramientas de gestión como reportes de turno, hojas de control de calidad y sistemas de trazabilidad, además de supervisar el correcto funcionamiento de maquinaria industrial como mezcladoras, envasadoras y selladoras al vacío. Su rol es crítico en la industria alimentaria costarricense, donde debe asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias nacionales (como las del Ministerio de Salud) y estándares internacionales de inocuidad (HACCP, BPM). La seguridad laboral es una prioridad: debe implementar protocolos de uso de equipo de protección personal, prevención de riesgos y respuesta ante incidentes, asegurando un entorno de trabajo alineado con las regulaciones de la Caja Costarricense de Seguro Social y el Ministerio de Trabajo.
Calificaciones
- Bachillerato en Ingeniería en Tecnología de Alimentos, Ingeniería Industrial o estudiante avanzado(a) de la carrera.
- Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares (indispensable).
- Experiencia comprobable en manejo y supervisión de personal.
- Disponibilidad de horarios.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades operativas del área.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad y seguridad.
- Realizar la correcta gestión del personal a cargo.
Beneficios
- Médico de empresa
- Salario competitivo
- Asociación solidarista
- Estabilidad laboral
- Comedor subsidiado
- Transporte gratuito
- Desarrollo profesional