Bodeguero - Grupo Retana & Gamboa | Oportunidad de Trabajo en San Rafael, Alajuela - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Bodeguero en el sector cárnico es el responsable de garantizar la integridad y trazabilidad de los productos desde su recepción hasta su despacho final. Diariamente, este profesional gestiona el flujo de mercancía en cámaras de frío, asegurando que se cumplan estrictamente las normas de inocuidad alimentaria y la cadena de frío para evitar cualquier contaminación. Utiliza herramientas como transpaletas manuales, montacargas y sistemas de codificación para organizar el inventario bajo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas), lo cual es crítico para evitar pérdidas por vencimiento en un producto perecedero. Su labor incluye la descarga de canales de res, el pesaje y etiquetado, así como la preparación de pedidos para las rutas de reparto. En el contexto de un matadero y distribuidora como el de San Rafael de Alajuela, este rol es el pilar de la operación logística; un error en el chequeo de un despacho o en la rotación puede afectar directamente la rentabilidad y la reputación de la empresa. Por ello, se requiere un alto sentido de la responsabilidad, capacidad física para el manejo de cargas y un compromiso absoluto con las normas de seguridad e higiene industrial.

Calificaciones

• Primaria completa
• Carnet de Manipulación de Alimentos
• Experiencia de 1 a 2 años en puestos similares

Responsabilidades

• Mantener la correcta rotación del inventario, método PEPS
• Alisto de pedidos
• Descarga y acomodo de deshuese de res
• Apoyo con las rutas de reparto
• Chequeo de producto de cada despacho
• Orden y limpieza de bodega en general

Empresa: Grupo Retana & Gamboa

Ubicación: San Rafael, Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 09/10/2026

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