Personal de Limpieza y Misceláneo - Carnes Marcel C.M. S.A. (Carnes Don Chelo) | Oportunidad de Empleo en Alajuela - Costa Rica
₡380.000 - ₡480.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario para puestos misceláneos en el sector alimentario suele ubicarse en el rango del salario mínimo legal para trabajadores no calificados, que para 2024 ronda los ₡370.000. Las empresas suelen ofrecer bonificaciones por turnos rotativos o horas extras, y el salario puede incrementar con la experiencia y el cumplimiento de metas de higiene. Es común que se incluyan beneficios de ley como seguro social y aguinaldo.
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Protocolos de Inocuidad Alimentaria:
El candidato debe demostrar conocimiento sobre los principios de limpieza y desinfección en áreas de procesamiento de alimentos, incluyendo la diferencia entre limpieza, sanitización y esterilización, así como el uso correcto de agentes químicos y su dilución.
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Manejo de Químicos de Limpieza:
Debe estar familiarizado con las hojas de seguridad (MSDS) de los productos químicos utilizados, saber identificar riesgos, usar equipo de protección personal (guantes, mascarillas, gafas) y aplicar técnicas de manipulación segura para evitar accidentes.
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Carné de Manipulación de Alimentos:
Es indispensable presentar el carné vigente emitido por el Ministerio de Salud de Costa Rica, el cual certifica que el candidato ha completado la capacitación en higiene y manipulación de alimentos, requisito obligatorio para laborar en el sector.
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Resistencia Física y Ergonomía:
El candidato debe estar preparado para realizar tareas que impliquen levantar peso, pulir pisos y paredes, y mantener posturas incómodas durante períodos prolongados. Se recomienda demostrar técnicas de levantamiento seguro y cuidado de la espalda.
Descripción del Puesto
El rol de Personal Misceláneo en una planta procesadora de carnes como Carnes Marcel C.M. S.A. es fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes en Costa Rica. Diariamente, este profesional ejecuta protocolos estrictos de limpieza y desinfección en áreas críticas como salas de despiece, cámaras frigoríficas y zonas de empaque, utilizando agentes químicos específicos y equipos de protección personal. Su labor incluye el manejo seguro de sustancias de limpieza, la remoción de residuos orgánicos y el mantenimiento del orden en todas las instalaciones. La importancia de este puesto radica en prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los productos cárnicos cumplan con los estándares de calidad e higiene exigidos por el Ministerio de Salud. Además, el rol requiere una condición física robusta para realizar tareas de esfuerzo, como levantar peso y pulir superficies, así como una actitud proactiva para ofrecer un excelente servicio al cliente interno y externo. La capacidad de adaptación a horarios rotativos, incluyendo fines de semana, es esencial para mantener la operatividad continua de la empresa.
Calificaciones
- Experiencia mínima de 6 meses o menos
- Carné de manipulación de alimentos vigente
- Disponibilidad para horarios rotativos incluyendo fines de semana
- Preferiblemente residir en los alrededores de Alajuela
Responsabilidades
- Aplicar los procedimientos adecuados para el lavado, limpieza y desinfección, respetando los principios de la inocuidad de productos alimenticios
- Mantener el orden y aseo meticuloso en todas las áreas
- Manejo y control de químicos de limpieza
- Habilidades físicas para alzar peso, fuerza para pulir pisos y paredes
- Excelente servicio al cliente