Steward - Tintos & Blancos | Oportunidad de Trabajo en San José - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Steward, o auxiliar de cocina y limpieza, es una pieza fundamental en el engranaje operativo de un restaurante de alta cocina. Su labor diaria se centra en garantizar la higiene impecable de todas las áreas de producción, incluyendo la vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, así como el mantenimiento de la limpieza profunda de las superficies y pisos de la cocina. Este profesional opera maquinaria industrial como lavavajillas de capota o de túnel, y utiliza productos químicos específicos para la desinfección de acuerdo con las normativas sanitarias vigentes. En el contexto de la industria gastronómica costarricense, donde el turismo y la excelencia culinaria son motores económicos clave, el Steward asegura que el flujo de servicio no se detenga, permitiendo que los chefs y meseros trabajen con eficiencia. Además, debe cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria y manejo de residuos, previniendo contaminaciones cruzadas y manteniendo un entorno de trabajo seguro y ordenado.

Calificaciones

• Disponibilidad de horarios
• Disponibilidad inmediata
• Carnet de manipulación de alimentos al día

Responsabilidades

• Contribuir a brindar experiencias inolvidables a los clientes
• Limpieza y mantenimiento de utensilios y área de cocina

Empresa: Tintos & Blancos

Ubicación: San José, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 13/10/2026

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