Bodeguero - Grupo Retana & Gamboa | Oportunidad de Empleo en San Rafael, Alajuela - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Bodeguero en el sector cárnico es el responsable directo de la integridad y disponibilidad del producto, actuando como el eje entre la producción y la distribución final. Diariamente, este profesional gestiona el flujo de mercancía en cámaras de frío, asegurando que se cumplan estrictamente las normas de inocuidad alimentaria y la cadena de frío para evitar la merma. Sus tareas incluyen la recepción de cortes de res, el pesaje y etiquetado, y la organización del inventario bajo el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para garantizar la frescura. Utiliza herramientas como transpaletas manuales, básculas digitales y sistemas de codificación. En el contexto de San Rafael de Alajuela, este rol es crítico para la operación de mataderos y distribuidoras, donde la precisión en el alisto de pedidos y el chequeo de despachos impacta directamente en la satisfacción del cliente y en la rentabilidad de la empresa. El bodeguero debe operar bajo estrictos protocolos de seguridad e higiene, incluyendo el uso de equipo de protección personal y la limpieza constante de las áreas de almacenamiento.

Calificaciones

• Primaria completa
• Carnet de Manipulación de Alimentos
• 1 a 2 años de experiencia en puestos similares

Responsabilidades

• Mantener la correcta rotación del inventario, método PEPS
• Alisto de pedidos
• Descarga y acomodo de deshuese de res
• Apoyo con las rutas de reparto
• Chequeo de producto de cada despacho
• Orden y limpieza de bodega en general

Empresa: Grupo Retana & Gamboa

Ubicación: San Rafael, Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 13/10/2026

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