Cocinera para Comedor Escolar - Junta de Educación de la Escuela Miguel Obregón Lizano | Vacante en Alajuela - Costa Rica
₡250.000 - ₡350.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario para un puesto de medio tiempo en el sector educativo público se rige por el salario mínimo legal para trabajadores no calificados, el cual ronda los ₡250.000 mensuales por 20 horas semanales. Este tipo de contratación suele incluir bonificaciones de ley como el aguinaldo y el seguro social (CCSS), aunque no suele ofrecer compensaciones por turnos rotativos al ser un horario diurno fijo.
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Manipulación de Alimentos:
El candidato debe demostrar conocimiento sobre la cadena de frío, temperaturas de cocción seguras y técnicas de desinfección de vegetales y utensilios, respaldado por su carné vigente.
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Gestión de Comedor Escolar:
Se evaluará la experiencia previa en la preparación de menús balanceados para grandes grupos, así como la capacidad de gestionar inventarios y porciones para evitar desperdicios.
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Normativa Legal y de Higiene:
El candidato debe estar familiarizado con el Decreto N° 36666-S y las normativas del MEP sobre comedores escolares, incluyendo la limpieza profunda de áreas y el manejo de residuos.
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Documentación y Referencias:
Es indispensable presentar las dos cartas de recomendación de comedores escolares previos y la hoja de antecedentes penales vigente para validar su idoneidad y confiabilidad.
Descripción del Puesto
El rol de Cocinera para Comedor Escolar en Costa Rica es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y el bienestar nutricional de los estudiantes de educación primaria. Diariamente, este profesional se encarga de la preparación de alimentos en grandes volúmenes, asegurando que cada comida cumpla con los estándares de higiene y calidad establecidos por el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación Pública (MEP). Las herramientas utilizadas incluyen utensilios de cocina industrial, ollas de gran capacidad, y equipos de refrigeración, operando siempre bajo estrictas normas de manipulación de alimentos. La importancia de este rol radica en su impacto directo en la salud de los niños, ya que una alimentación adecuada es esencial para su desarrollo académico y físico. Además, el puesto exige un profundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene, como el lavado constante de manos, la correcta conservación de los alimentos y la limpieza de las áreas de trabajo, garantizando así un entorno seguro y saludable para todos los miembros de la comunidad educativa.
Calificaciones
- Copia de la cédula de identidad o residencia
- Título de conclusión de estudios de la Educación General Básica (sexto grado) (Mínimo)
- Curso de Manipulación de Alimentos, autorizado por el Ministerio de Salud
- Carné de manipulador de alimentos vigente, extendido por el Ministerio de Salud
- Hoja de antecedentes penales vigente
- Experiencia comprobable en labores de cocina: DOS cartas de recomendación de labores en comedores escolares
- Una carta de compromiso con la labor encomendada
- Carta de disponibilidad inmediata
- Llenar y presentar debidamente llenado el formulario que podrá solicitar a la dirección de forma física o digital
- Copia de formación o cursos adicionales relacionados con el puesto, si los tiene
- No debe existir ninguna relación de parentesco o laboral entre el oferente y la Junta de Educación de la Escuela Miguel Obregón Lizano, la Dirección Institucional ni con funcionarios del MEP del centro educativo
Responsabilidades
- Labores culinarias para el Comedor Escolar del Centro Educativo