Supervisor de Planta (Sector Café) - Talento Humano Perú | Oportunidad de Empleo en Interior del país

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

S/ 4,500 - S/ 7,000 soles mensuales

En Perú, el salario de un Supervisor de Planta Agroindustrial con 5 años de experiencia oscila entre S/ 4,500 y S/ 7,000 mensuales, dependiendo de la región y el tamaño de la empresa. Este rango supera ampliamente la Remuneración Mínima Vital (RMV) de S/ 1,025. Además, según ley, el trabajador recibe gratificaciones en julio y diciembre, CTS, y asignación familiar si corresponde. En plantas ubicadas en el interior del país, es común que se ofrezcan bonos por productividad o compensación por turnos rotativos.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Normativas de Inocuidad (HACCP, BPM, POES): El candidato debe estar preparado para explicar cómo ha implementado o mantenido planes HACCP en plantas de café, incluyendo identificación de puntos críticos de control, monitoreo de temperaturas y registros de limpieza (POES).
  • Gestión de Producción y KPIs: Debe demostrar experiencia en la elaboración de programas de producción (diarios, semanales, mensuales) y en el control de indicadores como eficiencia de línea, mermas y cumplimiento de pedidos. Se le pedirá ejemplos concretos de cómo optimizó flujos de trabajo.
  • Manejo de Excel Avanzado: Se evaluará su capacidad para usar tablas dinámicas, funciones lógicas (SI, BUSCARV) y gráficos para el análisis de datos de producción, control de inventarios de materia prima y elaboración de reportes gerenciales.
  • Liderazgo y Gestión de Equipos: El candidato debe estar listo para describir situaciones reales de liderazgo de equipos operativos, resolución de conflictos, capacitación en seguridad y organización de turnos en plantas agroindustriales.

Descripción del Puesto

El Supervisor de Planta en el sector cafetalero es el responsable directo de garantizar la eficiencia operativa y la calidad del producto final, desde la recepción del grano verde hasta el envasado. Diariamente, este profesional planifica y coordina las líneas de procesamiento (selección, tostado, molienda y envasado), asegurando que los volúmenes de producción cumplan con los pedidos y estándares de calidad. Utiliza herramientas como sistemas de gestión de producción (ERP), hojas de cálculo avanzadas y equipos de medición de humedad y granulometría. Su rol es crítico en la industria local, ya que el café es un producto de exportación clave; por ello, debe dominar normativas sanitarias como HACCP, BPM y POES, garantizando la inocuidad alimentaria. Además, lidera equipos operativos, gestiona turnos y promueve una cultura de seguridad industrial, minimizando riesgos laborales y optimizando recursos.

Calificaciones

  • Título profesional universitario en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias o una ingeniería directamente relacionada con el procesamiento de alimentos.
  • Experiencia General: Cinco (05) años.
  • Experiencia Específica: Tres (03) años realizando tareas de supervisión de producción o gestión de plantas agroindustriales de café o cacao.
  • Experiencia en implementación, mantenimiento o supervisión de HACCP, BPM y POES.
  • Experiencia comprobada liderando equipos operativos, organizando flujos de trabajo y controlando programas de producción.
  • Ms. Excel, nivel intermedio o avanzado.

Responsabilidades

  • Elaborar, comunicar, ejecutar y controlar el programa diario, semanal y mensual de producción, considerando pedidos, órdenes de servicio, disponibilidad de materia prima, insumos, equipos y personal.

Beneficios

  • Planilla general, con todos los beneficios de acuerdo a Ley.
  • Remuneración a tratar, de acuerdo al mercado y/o pretensiones laborales.
Resumen del Empleo

Empresa: Talento Humano Perú

Ubicación: Interior del país, PE

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 13/10/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Supervisión de producción Gestión de plantas agroindustriales HACCP BPM POES Liderazgo de equipos Organización de flujos de trabajo Control de programas de producción Microsoft Excel intermedio/avanzado

Contacto

WhatsApp 51907994423

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