Cocinero(a) - Carnes Castillo | Empleo en Alajuela - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El cocinero o cocinera en Carnes Castillo desempeña un rol fundamental en la operación diaria del negocio, siendo responsable de la preparación de alimentos bajo estrictos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Su día a día incluye la mise en place (alistamiento de ingredientes), la cocción de carnes y productos derivados, el manejo de hornos industriales y la verificación constante de temperaturas para garantizar la inocuidad de los productos. Este profesional debe dominar las técnicas de corte, sazonado y cocción, así como mantener un ritmo de trabajo eficiente durante las horas pico para asegurar tiempos de servicio óptimos. La importancia de este rol radica en que es el responsable directo de la experiencia gastronómica del cliente y de la reputación de la marca. Además, debe cumplir rigurosamente con las normativas sanitarias vigentes, mantener la limpieza de su estación de trabajo y colaborar con el equipo de servicio al cliente para resolver cualquier requerimiento. El uso de equipos de protección personal y el cumplimiento de los protocolos de seguridad industrial son obligatorios para prevenir accidentes y garantizar un entorno laboral seguro.

Calificaciones

• Curso y carné de Manipulación de Alimentos vigente
• Preparación mínima noveno año aprobado
• Experiencia mínima de 1 año en el puesto
• Disponibilidad inmediata

Beneficios

• Salario competitivo
• Médico de empresa
• Asociación solidarista
• Estabilidad laboral
• Crecimiento interno laboral

Empresa: Carnes Castillo

Ubicación: Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 21/10/2026

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