Operario de Paquetería y Empaque - Carnes Castillo | Trabajo en Alajuela - Costa Rica


Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

₡450.000 - ₡650.000 CRC mensuales

En Costa Rica, el salario para operarios de empaque en el sector alimentario suele ubicarse por encima del salario mínimo legal para trabajadores no calificados. Es común que las empresas ofrezcan bonificaciones por asistencia, horas extras y turnos rotativos, además de beneficios adicionales como seguro médico privado y asociación solidarista, que son altamente valorados en el mercado laboral costarricense.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Manipulación de Alimentos: El candidato debe demostrar conocimiento sobre las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), lavado de manos, uso correcto de indumentaria y prevención de contaminación cruzada.
  • Empaque y Alisto: Debe saber operar balanzas digitales, selladoras y etiquetadoras, así como verificar la integridad de los empaques y la exactitud de los pedidos según la orden de despacho.
  • Seguridad y Limpieza: Se evaluará el conocimiento de protocolos de limpieza y desinfección de áreas, manejo seguro de equipos y uso correcto de EPP en ambientes de temperatura controlada.
  • Documentación y Trazabilidad: El candidato debe estar familiarizado con el registro de lotes, fechas de vencimiento y documentación básica de despacho para garantizar la trazabilidad del producto.

Descripción del Puesto

El Operario de Paquetería y Empaque en la industria cárnica es el eslabón final y crítico de la cadena de suministro, responsable de que el producto llegue al cliente en condiciones óptimas. Diariamente, este profesional ejecuta tareas de recepción de producto terminado, verificación de pesos y etiquetado, y el alisto de pedidos según las órdenes de despacho. Utiliza herramientas como selladoras, balanzas digitales, etiquetadoras y equipos de protección personal (EPP) como guantes de malla, cofias y botas de seguridad. La importancia de este rol radica en la preservación de la cadena de frío y la inocuidad alimentaria, ya que un manejo inadecuado puede comprometer la salud del consumidor y la reputación de la empresa. Por ello, el operario debe cumplir estrictamente con las normas de seguridad industrial, los protocolos de limpieza y desinfección (POES) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), garantizando un flujo de trabajo ordenado y seguro en un ambiente de alta demanda.

Calificaciones

  • Curso de Manipulación de Alimentos vigente

Responsabilidades

  • Cumplir con el empaque y alisto diario de productos
  • Garantizar la inocuidad y sanidad en el proceso
  • Mantener orden y limpieza del área
  • Cumplir normas de seguridad
  • Cuidar equipos y apoyar en tareas del área

Beneficios

  • Salario competitivo
  • Médico de empresa
  • Estabilidad laboral
  • Asociación solidarista
  • Crecimiento interno laboral
Resumen del Empleo

Empresa: Carnes Castillo

Ubicación: Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 21/10/2026

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Habilidades

Empaque y alisto de productos Manipulación de alimentos Inocuidad y sanidad Orden y limpieza Seguridad laboral Trabajo en equipo

Contacto

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