Cocinero (a) de Planta de Alimentos - Cargill (Planta Pipasa) | Empleo en San Rafael, Alajuela - Costa Rica

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Descripción del Puesto

El Cocinero de planta en una instalación de procesamiento de alimentos como la Planta Pipasa de Cargill desempeña un rol fundamental en la cadena de producción, siendo responsable de la preparación y cocción de productos cárnicos y otros alimentos según estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Diariamente, este profesional opera equipos industriales de cocción, como hornos de convección, marmitas y freidoras industriales, además de utilizar utensilios de precisión como termómetros de sonda, balanzas digitales y cuchillos de acero inoxidable. Su labor incluye la verificación de temperaturas internas de los productos, el control de tiempos de cocción y la documentación de los procesos para garantizar la inocuidad alimentaria. En el contexto industrial de Alajuela, Costa Rica, este rol es crucial para mantener la eficiencia de la línea de producción y cumplir con las normativas nacionales e internacionales de calidad, como los protocolos HACCP y las certificaciones de la empresa. El cocinero debe seguir rigurosamente las normas de seguridad industrial, incluyendo el uso de equipo de protección personal (EPP) como guantes térmicos, mascarillas y cofias, así como mantener la limpieza y desinfección de su área de trabajo para prevenir contaminaciones cruzadas.

Empresa: Cargill (Planta Pipasa)

Ubicación: San Rafael, Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 26/10/2026

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