Operario de Producción - Master Cook Food and Beverage Services | Oportunidad de Empleo en Alajuela - Costa Rica
₡380.000 - ₡520.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario mínimo para un operario no calificado ronda los ₡370.000, por lo que este rango es competitivo. Es común que las empresas del sector alimentario ofrezcan bonificaciones por asistencia perfecta y pagos de horas extras (con recargo del 50% o 100% según la ley) debido a los turnos rotativos. Además, el aguinaldo y el seguro social son garantías de ley obligatorias.
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Inocuidad Alimentaria:
El candidato debe demostrar conocimiento sobre la correcta colocación del equipo de protección personal (malla, cubrebocas, guantes) y los protocolos de lavado de manos y desinfección de superficies antes de ingresar a la línea de producción.
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Manejo de Maquinaria:
Se evaluará la experiencia previa en operación de equipos como selladoras, balanzas digitales o envasadoras, así como la capacidad para realizar limpieza básica y reportar fallas mecánicas menores al supervisor.
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Registro y Trazabilidad:
El candidato debe saber completar planillas de producción, registrar lotes y fechas de vencimiento, y comprender la importancia de la trazabilidad para la seguridad del consumidor.
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Seguridad y Turnos:
Se preguntará sobre su disponibilidad real para turnos rotativos (mañana, tarde, noche) y su conocimiento de normas básicas de seguridad industrial, como el uso de extintores y rutas de evacuación.
Descripción del Puesto
El Operario de Producción en el sector alimentario es el pilar fundamental en la línea de fabricación, encargado de transformar materias primas en productos terminados bajo estrictos estándares de calidad e inocuidad. Diariamente, este profesional opera maquinaria industrial como mezcladoras, hornos, envasadoras al vacío y selladoras térmicas, además de realizar tareas de pesaje, etiquetado y empaque primario. Su labor exige un profundo conocimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los protocolos HACCP, garantizando que cada producto cumpla con las normativas sanitarias vigentes. En el contexto industrial de Alajuela, un hub de manufactura clave en Costa Rica, este rol es esencial para mantener la competitividad y la cadena de suministro local. La seguridad industrial es prioritaria; el operario debe utilizar correctamente el equipo de protección personal (EPP), como mallas para el cabello, cubrebocas y guantes, y estar capacitado para identificar riesgos en la línea de producción. Además, debe ser capaz de trabajar en entornos de alta presión y ritmo acelerado, manteniendo la precisión en el registro de lotes y la limpieza de su área de trabajo para evitar contaminaciones cruzadas.
Calificaciones
- Secundaria completa
- Experiencia mínima de 6 meses en producción o manufactura
- Carnet de Manipulación de Alimentos
- Disponibilidad de horario rotativo
- Permiso laboral vigente
- Residir en la zona de Alajuela
Beneficios
- Capacitación constante
- Estabilidad Laboral
- Tarifa especial para la compra de las comidas de Master Cook
- Todas las garantías de ley