Coordinador Nacional de Operaciones - Grupo Estrella Blanca | Empleo en Hermosillo - México

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

$25,000 - $40,000 MXN mensuales

En México, un coordinador de operaciones multiunidad en el sector de comida rápida suele percibir un salario superior al promedio nacional, reflejando la alta responsabilidad de gestionar grandes equipos y múltiples sucursales. Este rango suele incluir prestaciones superiores a las de ley, bonos por cumplimiento de objetivos (KPIs) y compensaciones por la disponibilidad de viaje y horarios extendidos, lo cual es común en puestos de coordinación nacional.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Gestión Multiunidad: Capacidad demostrable para supervisar simultáneamente varias sucursales, equilibrando indicadores de ventas, mermas y satisfacción del cliente en distintos entornos geográficos.
  • Liderazgo de Personal: Experiencia en la dirección, motivación y desarrollo de equipos de trabajo de gran tamaño (100+ personas), incluyendo la gestión de horarios, resolución de conflictos y evaluación de desempeño.
  • Estándares de Franquicia: Conocimiento profundo de los manuales de operación de Burger King, protocolos de seguridad alimentaria (HACCP) y auditorías de calidad para garantizar la consistencia de la marca.
  • Análisis Financiero Operativo: Habilidad para interpretar estados de resultados (P&L) de cada unidad, controlar costos de materia prima, gestionar inventarios y proponer estrategias para maximizar la rentabilidad.

Descripción del Puesto

El Coordinador Nacional de Operaciones para Burger King, bajo la estructura de Grupo Estrella Blanca, es el responsable estratégico de garantizar la excelencia operativa en múltiples unidades de negocio a nivel nacional. Su día a día implica supervisar el cumplimiento de los estándares de la franquicia, optimizar los procesos de producción de alimentos y asegurar la rentabilidad de cada sucursal. Este profesional utiliza herramientas de gestión de inventarios, sistemas de punto de venta (POS) y plataformas de análisis de datos para monitorear el desempeño. La importancia de este rol radica en su capacidad para liderar equipos de trabajo de gran escala (aproximadamente 100 personas), fomentando una cultura de servicio al cliente y eficiencia operativa. Además, debe velar rigurosamente por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, protocolos de higiene y regulaciones laborales vigentes en México, asegurando que cada local opere bajo los más altos estándares de calidad y seguridad.

Calificaciones

  • Experiencia en gestión multiunidades de negocios (comida rápida)
  • Manejo de personal (100 personas)
  • Disponibilidad de horario
  • Disponibilidad para viajar

Responsabilidades

  • Coordinación nacional de operaciones para la marca Burger King
  • Gestión de múltiples unidades de negocio
  • Supervisión y manejo de un equipo de aproximadamente 100 personas

Beneficios

  • Sueldo competitivo
  • Prestaciones de ley
  • IMSS 100%
Resumen del Empleo

Empresa: Grupo Estrella Blanca

Ubicación: Hermosillo, MX

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 29/10/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Gestión de operaciones Liderazgo de equipos Administración de personal Gestión multiunidades Disponibilidad para viajar

Contacto

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