Gerente de Sucursal - Consulab (Consultoría Laboral) | Empleo en San Pedro Sula - Honduras

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

L. 16,000 - L. 25,000 HNL mensuales

El salario ofrecido de L. 16,000 se sitúa por encima del salario mínimo promedio en Honduras para el sector comercio, reflejando la responsabilidad del cargo. En San Pedro Sula, los gerentes de restaurantes suelen recibir bonificaciones por cumplimiento de metas operativas y ventas, además de los beneficios de ley (aguinaldo, vacaciones y décimo tercer mes). Las jornadas suelen ser rotativas y extendidas, especialmente en fines de semana.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Gestión de Costos y P&L: El candidato debe demostrar capacidad para interpretar estados de resultados (P&L) del restaurante, controlar el food cost, gestionar mermas y optimizar los gastos operativos variables.
  • Liderazgo y Gestión de Personal: Se evaluará su experiencia en la creación de horarios eficientes, resolución de conflictos laborales, capacitación de meseros/cocineros y reducción de la rotación de personal.
  • Normativas de Inocuidad y Seguridad: Debe conocer los protocolos de manipulación de alimentos, estándares de limpieza (HACCP) y las normativas locales de salud para evitar sanciones y garantizar la seguridad del cliente.
  • Control de Inventarios y Proveedores: Habilidad para realizar auditorías de inventario semanales, negociar con proveedores locales para asegurar la frescura de los insumos y mantener la cadena de suministro sin interrupciones.

Descripción del Puesto

El Gerente de Sucursal en el sector de restaurantes es el máximo responsable de la operación diaria y la rentabilidad del establecimiento. Su labor combina la gestión administrativa con el liderazgo operativo en piso, asegurando que el servicio al cliente cumpla con los estándares de calidad mientras se optimizan los recursos humanos y materiales. Diariamente, este profesional supervisa inventarios, gestiona los horarios del personal, controla los costos de insumos y asegura el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. En el contexto de San Pedro Sula, un polo industrial y comercial clave de Honduras, este rol es vital para mantener la competitividad de las cadenas de food service, requiriendo un manejo riguroso de los protocolos de atención y una capacidad constante para motivar al equipo hacia el cumplimiento de metas de ventas en un mercado dinámico.

Calificaciones

  • Género masculino (según anuncio)
  • Mayor de 21 años
  • Secundaria completa
  • Experiencia comprobable en administración de restaurantes
  • Experiencia en liderazgo de equipos

Responsabilidades

  • Administración general de la sucursal de restaurante
  • Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
  • Resolución de problemas operativos
  • Orientación al cumplimiento de metas de ventas y objetivos
  • Toma de decisiones estratégicas para la dirección del local

Beneficios

  • Salario base
  • Bonos adicionales
Resumen del Empleo

Empresa: Consulab (Consultoría Laboral)

Ubicación: San Pedro Sula, HN

Salario: L16000 HNL mensual

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 11/11/2026

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Habilidades

Liderazgo Resolución de problemas Orientación a resultados Responsabilidad Organización Toma de decisiones Capacidad de dirección

Contacto

WhatsApp 50488097256

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