Ayudante de Cocina - Sunshine Staff | Empleo en Miami (Coral Way, Wynwood, Pequeña Habana), Aventura, Hallandale - United States

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Descripción del Puesto

El ayudante de cocina en establecimientos de gastronomía latina desempeña un papel operativo neurálgico en la línea de producción y servicio diario. Su labor fundamental abarca la ejecución rigurosa del mise en place, que contempla el lavado, pelado, corte y porcionado sistemático de vegetales, tubérculos y proteínas, así como la preparación de bases, rellenos tradicionales (carnes desmechadas, guisados, frijoles y quesos) y masas para productos emblemáticos como arepas y empanadas. Durante el turno, opera activamente planchas industriales, freidoras comerciales, rebanadoras mecánicas y cuchillería especializada, manteniendo la cadencia de despacho requerida en horas pico sin desatender la uniformidad de porciones ni la temperatura reglamentaria de servicio. La trascendencia de este puesto en el dinámico ecosistema restaurantero del sur de Florida (Miami-Dade y Broward) radica en su capacidad para garantizar la consistencia culinaria autóctona y acelerar el flujo entre cocina y salón. Asimismo, es responsable directo del cumplimiento de los estándares de higiene, control de contaminación cruzada, rotación bajo el método PEPS (FIFO) y desinfección continua de estaciones de trabajo, alineándose con las normativas sanitarias dictadas por el Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida (DBPR) y los lineamientos de certificación ServSafe.

Calificaciones

• Experiencia comprobable en preparación de comida latina
• Documentación legal vigente y obligatoria para trabajar en Estados Unidos

Beneficios

• Modalidad de pagos semanales

Empresa: Sunshine Staff

Ubicación: Miami (Coral Way, Wynwood, Pequeña Habana), Aventura, Hallandale, US

Salario: $16 USD por hora

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 15/09/2026

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