Personal Operativo y Administrativo de Supermercado - Autoservicio La Granja | Vacante en Ibagué - Colombia

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Descripción del Puesto

La operación diaria de una cadena de autoservicio y supermercado demanda la articulación precisa entre la atención al público, el abastecimiento de piso de venta, el procesamiento de perecederos y la gestión administrativa. En el frente operativo, las cajeras garantizan la liquidación ágil y exacta de los productos mediante terminales POS, lectores de código de barras y verificación de medios de pago, protegiendo los activos en caja. Por su parte, los surtidores son responsables de la reposición continua en góndolas, aplicando técnicas de rotación de inventarios bajo el principio FIFO (primeras en entrar, primeras en salir), control de fechas de vencimiento, etiquetado de precios y mantenimiento del orden visual en pasillos. En la sección de perecederos, el carnicero ejecuta el despiece, fileteado, porcionado y conservación de cárnicos, operando sierras industriales, molinos y cuartos fríos bajo estrictas normas de inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM). Complementando la cadena de valor, los administradores de empresas y auxiliares administrativos supervisan los flujos de abastecimiento, concilian compras con proveedores, gestionan nóminas, reportan mermas y aseguran el cumplimiento normativo fiscal y comercial del establecimiento. Cada una de estas posiciones resulta fundamental para la rentabilidad del negocio del retail local, donde la eficiencia operativa, la higiene y la calidez en el servicio al cliente determinan la fidelidad y competitividad comercial.

Empresa: Autoservicio La Granja

Ubicación: Ibagué, CO

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Operaciones

Publicado: 18/09/2026

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