Cocinero/a - CIRSA | Vacante en Alajuela - Costa Rica

---

Descripción del Puesto

El cocinero profesional es el pilar operativo fundamental en establecimientos de alta demanda como los casinos y salas de juego de CIRSA. Su labor diaria trasciende la simple preparación de alimentos; implica la ejecución precisa de técnicas culinarias para menús variados, el control estricto de la cadena de frío y la gestión eficiente de la mise en place para garantizar tiempos de servicio rápidos y consistentes. Este profesional opera equipos industriales como estufas de alta presión, freidoras, planchas y hornos convectores, además de utilizar cuchillería especializada y utensilios de medición. En el contexto costarricense, la industria gastronómica dentro del sector de entretenimiento exige un cumplimiento riguroso de las normativas del Ministerio de Salud y el Código de Trabajo, especialmente en lo referente a la manipulación higiénica de alimentos y la seguridad ocupacional. El rol es vital para la experiencia del cliente, ya que la calidad del producto final impacta directamente en la satisfacción del visitante y en la reputación del establecimiento. El cocinero debe ser capaz de adaptarse a ritmos de trabajo intensos, mantener la limpieza de su área de trabajo y colaborar estrechamente con el equipo de servicio para asegurar una operación fluida durante los turnos rotativos.

Calificaciones

• Bachillerato en educación media
• Office básico
• Carnet de manipulación de alimentos al día
• Experiencia mínima 2 años en puestos similares
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos
• Excelente servicio al cliente y presentación personal

Beneficios

• Estabilidad laboral
• Garantías sociales
• 2 días de descanso seguidos
• Horarios rotativos

Empresa: CIRSA

Ubicación: Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 21/09/2026

Tags relacionadas

Habilidades

Contacto