Salonero(a) para Restaurante y Eventos - Meat & Grill Alajuela | Trabajo en Alajuela - Costa Rica

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

₡380.000 - ₡550.000 CRC mensuales

En Costa Rica, el salario mínimo para un salonero en 2024 ronda los ₡370.000 mensuales para jornada completa, según el decreto de salarios mínimos del Ministerio de Trabajo. Sin embargo, en restaurantes y eventos de mayor categoría, el salario base suele complementarse con propinas, bonificaciones por turnos nocturnos o fines de semana, y a veces alimentación. La compensación total puede superar el mínimo legal, especialmente en zonas turísticas o locales con alto volumen de clientes.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Manejo de bandejas y servicio: Demostrar técnica correcta para transportar bandejas con bebidas y platos, equilibrio, postura erguida y uso de ambas manos según el protocolo de servicio.
  • Atención al cliente y manejo de quejas: Simular la atención a un cliente insatisfecho, aplicando escucha activa, empatía y soluciones rápidas sin alterar el ambiente del restaurante.
  • Conocimiento de menú y maridaje: Estudiar el menú de carnes y parrilla, cortes, términos de cocción, guarniciones y bebidas para recomendar y responder preguntas con seguridad.
  • Protocolo de eventos y montaje: Familiarizarse con montaje de mesas para eventos, servicio a la mesa, buffet y coordinación de tiempos con cocina y barra.

Descripción del Puesto

El salonero o salonera es el profesional responsable de la experiencia directa del cliente en un restaurante o durante un evento. Su labor diaria incluye recibir a los comensales, presentar el menú, tomar pedidos con precisión, servir alimentos y bebidas, y asegurar que cada mesa cuente con lo necesario durante toda la estancia. En un establecimiento como Meat & Grill Alajuela, especializado en carnes y eventos, este rol exige conocimiento de protocolos de servicio, manejo de bandejas, técnicas de montaje de mesas y coordinación con cocina y barra para tiempos de entrega. Las herramientas habituales incluyen bandejas, vajilla, cristalería, terminales de punto de venta (POS) y, en eventos, montajes de buffet o servicio a la mesa. La importancia de este puesto radica en que representa la cara visible del negocio: un servicio ágil, cordial y profesional impacta directamente en la satisfacción del cliente, las propinas y la reputación del local. En Costa Rica, el sector gastronómico se rige por normas de manipulación de alimentos del Ministerio de Salud y prácticas de higiene como el lavado constante de manos, uso de uniforme limpio y cuidado en el manejo de alimentos y bebidas. Además, el salonero debe cumplir con las regulaciones laborales del Código de Trabajo en cuanto a jornadas y descansos, y mantener una actitud de servicio incluso en horas pico o eventos concurridos.

Calificaciones

  • Experiencia en atención al cliente
  • Buena presentación personal
  • Actitud de servicio y responsabilidad
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Disponibilidad de horarios
  • Deseable transporte propio
  • Residencia en Alajuela (cantón central o GAM)

Responsabilidades

  • Atención al cliente en restaurante y eventos
  • Servicio de mesas y atención directa al comensal
Resumen del Empleo

Empresa: Meat & Grill Alajuela

Ubicación: Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 25/09/2026

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Habilidades

Atención al cliente Servicio al cliente Trabajo bajo presión Responsabilidad Actitud de servicio Presentación personal

Contacto

WhatsApp 50660603780

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