Manager de Resto Bar - Serafin Cantina | Oportunidad de Trabajo en Corrientes Capital - Argentina

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

$800.000 - $1.200.000 ARS mensuales

En Argentina, el salario de un Manager de Resto Bar en ciudades como Corrientes varía según la envergadura del establecimiento y la experiencia. El rango estimado supera ampliamente el Salario Mínimo Vital y Móvil, reflejando la responsabilidad del puesto. Es común que se ofrezcan bonificaciones por cumplimiento de objetivos de ventas o presentismo, además de compensaciones por horas extras o turnos rotativos nocturnos.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Gestión de Caja y POS: El candidato debe demostrar habilidad en el manejo de sistemas de punto de venta (POS), realización de arqueos de caja ciegos, manejo de múltiples medios de pago (efectivo, tarjetas, QR) y resolución de diferencias en el cierre de turno.
  • Control de Stock y Costos: Se evaluará la capacidad para realizar inventarios periódicos, calcular el costo de mercadería vendida (CMV), gestionar pedidos a proveedores y minimizar mermas mediante una rotación eficiente de productos perecederos.
  • Liderazgo y Resolución de Conflictos: Se indagará sobre experiencias previas liderando equipos numerosos, manejo de quejas de clientes difíciles y técnicas de motivación para mantener un clima laboral positivo durante turnos de alta presión.
  • Normativa Bromatológica: El candidato debe conocer las normas de seguridad e higiene alimentaria (como las regulaciones provinciales de Corrientes), incluyendo el manejo de temperaturas, higiene personal y protocolos de limpieza de superficies y equipos.

Descripción del Puesto

El Manager de Resto Bar es el eje operativo y estratégico del establecimiento gastronómico, actuando como puente entre la dirección y el personal operativo. Su día a día implica supervisar la apertura y cierre del local, coordinar al equipo de cocina, mozos y bartenders, y asegurar que el servicio fluya sin contratiempos durante los picos de demanda. Este profesional utiliza herramientas de gestión como sistemas POS para el control de ventas, planillas de cálculo para el inventario y software de reservas. En el contexto de Corrientes Capital, un mercado gastronómico en constante crecimiento, este rol es vital para mantener la competitividad del negocio, garantizando la rentabilidad mediante el control estricto de costos y mermas. Además, debe velar por el cumplimiento de las normativas bromatológicas y de seguridad e higiene vigentes en la provincia, así como por la satisfacción del cliente, resolviendo conflictos en tiempo real y manteniendo un ambiente de trabajo motivador y profesional.

Calificaciones

  • Experiencia comprobable como Encargado de salón o puestos similares no menor a 2 años
  • Residir en Corrientes Capital

Responsabilidades

  • Liderazgo de equipo y manejo de personal
  • Control de stock, caja y cierre de turno
  • Excelente atención al cliente y presencia
Resumen del Empleo

Empresa: Serafin Cantina

Ubicación: Corrientes Capital, AR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 25/09/2026

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Habilidades

Liderazgo Gestión de personal Control de inventario Manejo de caja Atención al cliente Organización Responsabilidad Resolución de problemas Disponibilidad horaria

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