Personal de Restauración y Aeropuerto - Newrest | Empleo en Alajuela - Costa Rica
₡450.000 - ₡650.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario para puestos operativos en el sector de alimentos y aeropuertos suele rondar el salario mínimo legal para trabajadores no calificados, que para 2024 es de aproximadamente ₡370.000. Sin embargo, Newrest suele ofrecer salarios competitivos que pueden incluir bonos por turnos nocturnos o feriados, así como horas extras. El rango superior se aplica a puestos bilingües o con mayor especialización técnica como carniceros o panaderos.
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Manipulación de Alimentos:
El candidato debe demostrar conocimiento sobre temperaturas de cocción, cadena de frío, higiene personal y prevención de contaminación cruzada. Se valorará la presentación del carné de manipulación de alimentos vigente.
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Servicio al Cliente y Bilingüismo:
Para puestos en aeropuerto, se realizará una prueba de inglés conversacional y evaluación de habilidades de atención al cliente, manejo de quejas y rapidez en el servicio bajo presión.
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Seguridad y Herramientas:
Evaluación práctica sobre el uso seguro de cuchillos, cortadoras de pan, hornos y equipos de cocina industrial. Para choferes, se verificará licencia B3/B1 y conocimiento de rutas locales.
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Disponibilidad y Flexibilidad:
El candidato debe estar dispuesto a trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y feriados, así como tener disponibilidad inmediata para incorporarse tras la feria de empleo.
Descripción del Puesto
El personal de restauración y servicios aeroportuarios en Newrest desempeña un papel fundamental en la cadena de suministro de alimentos y la experiencia del pasajero. Diariamente, estos profesionales pueden trabajar en cocinas industriales, panaderías o líneas de montaje de alimentos, donde utilizan herramientas como cuchillos profesionales, hornos industriales, freidoras y sistemas de punto de venta (POS). En el entorno aeroportuario, el rol implica una interacción constante con pasajeros internacionales, requiriendo un alto nivel de servicio al cliente y, en muchos casos, dominio del idioma inglés. La importancia de este rol radica en garantizar que los alimentos se preparen y sirvan cumpliendo estrictas normas de inocuidad alimentaria (HACCP) y puntualidad, ya que los vuelos tienen horarios críticos. La seguridad laboral es primordial, incluyendo el uso de equipo de protección personal (EPP), manejo seguro de herramientas de corte y cumplimiento de protocolos de seguridad aeroportuaria. Este puesto es esencial para la reputación de la aerolínea y la satisfacción del viajero.
Calificaciones
- Disponibilidad de horarios
- Carné de manipulación de alimentos vigente
- Documento de identidad al día
- Bilingüe (para puestos específicos en aeropuerto)
Responsabilidades
- Atención al cliente y caja (Cajeros dependientes)
- Preparación de alimentos (Cocineros, Panaderos, Pasteleros, Carniceros)
- Servicio al cliente en aeropuerto (Anfitriones, Bartender, Dependientes)
- Labores de limpieza y higiene (Auxiliares de lavado, Personal de aseo)
- Gestión de inventario y bodega (Auxiliares de bodega)
- Conducción de vehículos (Choferes B3 y B1)