Cocinero(a) para Cárnicos - Carnes Castillo | Oportunidad de Trabajo en Alajuela - Costa Rica

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Sueldo de Referencia y Mercado Laboral

₡450.000 - ₡600.000 CRC mensuales

En Costa Rica, el salario para un cocinero con experiencia previa y carné de manipulación de alimentos suele situarse por encima del salario mínimo del sector privado. Las empresas del sector alimentario frecuentemente ofrecen compensaciones adicionales por turnos rotativos o horas extras, así como beneficios de ley como el seguro social y aguinaldo, además de incentivos por puntualidad o productividad.

Preparación Técnica para la Entrevista
  • Manejo de Hornos Industriales: El candidato debe demostrar conocimiento sobre el precalentamiento, control de temperatura y tiempos de cocción para diferentes tipos de carnes, así como el mantenimiento básico y limpieza del equipo.
  • Normativa de Manipulación de Alimentos: Se evaluará el conocimiento de las buenas prácticas de higiene, cadena de frío, y la correcta utilización de utensilios para evitar la contaminación cruzada, respaldado por el carné vigente.
  • Servicio al Cliente y Comunicación: El candidato debe estar preparado para responder preguntas sobre los productos, manejar quejas de manera efectiva y mantener una actitud proactiva y amable durante la atención en mostrador.
  • Cocina de Cárnicos: Se realizarán pruebas prácticas o preguntas sobre el sazonado, técnicas de corte y puntos de cocción ideales para diferentes cortes de carne, asegurando la calidad y presentación del producto final.

Descripción del Puesto

El cocinero(a) para Carnes Castillo desempeña un rol fundamental en la transformación de materias primas cárnicas en productos listos para el consumo, garantizando los más altos estándares de calidad y sabor que caracterizan a la marca. Diariamente, este profesional se encarga de la preparación, sazonado y cocción de diversos cortes de carne, utilizando para ello hornos industriales de alta capacidad que requieren un conocimiento técnico específico para el control de temperaturas y tiempos de cocción. Además de la labor culinaria, el puesto exige una interacción constante con el cliente en el punto de venta, por lo que la comunicación asertiva y la rapidez en el servicio son esenciales. La importancia de este rol radica en la capacidad de mantener la inocuidad alimentaria bajo la normativa vigente de manipulación de alimentos, asegurando que cada producto entregado cumpla con los protocolos de higiene y seguridad. El cocinero debe estar preparado para trabajar en un ambiente dinámico, manteniendo la limpieza de su área de trabajo y colaborando con el equipo para asegurar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente final.

Calificaciones

  • Curso y carné de Manipulación de Alimentos vigente
  • Preparación mínimo noveno año aprobado
  • Experiencia mínima de 1 año en puestos similares
  • Disponibilidad inmediata

Responsabilidades

  • Preparación de alimentos según los estándares de la empresa
  • Manejo de hornos industriales para la cocción de productos cárnicos
  • Atención al cliente y servicio directo en el punto de venta
  • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria

Beneficios

  • Salario competitivo
  • Médico de empresa
  • Estabilidad laboral
  • Asociación solidarista
  • Crecimiento interno laboral
Resumen del Empleo

Empresa: Carnes Castillo

Ubicación: Alajuela, CR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 02/11/2026

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Habilidades

Manejo de hornos industriales Manipulación de alimentos Servicio al cliente Comunicación efectiva Trabajo en equipo

Contacto

WhatsApp Enviar CV 50662278924

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