Líder de Cocina - Grupo Estrella Blanca (KFC) | Vacante en Pachuca - México

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Descripción del Puesto

El Líder de Cocina en un establecimiento de comida rápida como KFC es el eje operativo que garantiza que la producción de alimentos se realice de manera eficiente, segura y conforme a los estándares de la franquicia. Diariamente, este profesional coordina al equipo de cocineros y auxiliares, asignando tareas en estaciones específicas como la freidora, el ensamblaje de productos y el control de inventario. Utiliza herramientas como termómetros de alimentos, sistemas de gestión de pedidos (KDS) y equipos de cocción industrial, asegurando que cada producto cumpla con los tiempos de servicio y las recetas exactas. La importancia de este rol radica en mantener el equilibrio entre la velocidad del servicio y la calidad del producto, impactando directamente en la satisfacción del cliente y en los costos operativos del restaurante. Además, debe aplicar rigurosamente las normas de seguridad alimentaria (HACCP) y los protocolos de limpieza, así como gestionar el manejo de personal, resolviendo conflictos y motivando al equipo durante turnos de alta demanda.

Calificaciones

• Experiencia mínima de 1 año previa en comida rápida
• Manejo de personal
• Disponibilidad para rotar turnos

Responsabilidades

• Liderar y supervisar al personal de cocina
• Asegurar la calidad y rapidez en la preparación de alimentos
• Gestionar el inventario y los insumos de la cocina
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria

Beneficios

• Pago semanal los días viernes
• Prestaciones de ley desde el primer día (Seguro social, vacaciones, aguinaldo, infonavit, etc.)

Empresa: Grupo Estrella Blanca (KFC)

Ubicación: Pachuca, MX

Salario: $10062 MXN mensual

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 06/11/2026

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