Encargado/a de Cafetería - Cafetería de especialidad (Confidencial) | Oportunidad de Empleo en Resistencia - Argentina

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Descripción del Puesto

El Encargado de Cafetería es el profesional responsable de garantizar la excelencia operativa y la experiencia del cliente en un establecimiento de especialidad. Diariamente, esta figura supervisa la apertura y cierre del local, coordina al equipo de baristas y personal de salón, y asegura que los estándares de calidad en la extracción de café y la preparación de alimentos se mantengan constantes. Utiliza herramientas como molinos de café, máquinas de espresso profesionales, sistemas POS (Point of Sale) para la facturación y software de gestión de inventarios. Su importancia en la industria local radica en su capacidad para actuar como puente entre la dirección y el equipo operativo, optimizando los costos mediante una gestión eficiente de proveedores y stock, sin descuidar la fidelización del cliente. Este rol exige un profundo conocimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP) y buenas prácticas de manipulación, así como una habilidad demostrada para resolver conflictos en tiempo real y liderar bajo presión en horas pico.

Calificaciones

• Secundario completo
• Carnet de manipulación de alimentos
• Experiencia demostrable en cafeterías y empresas gastronómicas
• Disponibilidad horaria

Responsabilidades

• Atención al público
• Manejo de caja y sistemas de gestión gastronómicos
• Gestión de stock y proveedores
• Manejo de personal y tareas administrativas generales

Empresa: Cafetería de especialidad (Confidencial)

Ubicación: Resistencia, AR

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 28/10/2026

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