Asesora de Ventas de Pastelería - CONSULaB Consultoría Laboral (Agencia Intermediaria) | Oportunidad de Empleo en San Pedro Sula - Honduras
L. 16,473 HNL mensuales
El salario fijado de L. 16,473 mensuales se posiciona considerablemente por encima del salario mínimo legal establecido en Honduras para el rubro de comercio al por menor y servicios, el cual oscila comúnmente entre los L. 11,000 y L. 13,500 según el tamaño de la plantilla. Este esquema compensatorio reconoce la cobertura de horarios rotativos de fin de semana y la responsabilidad en el servicio al cliente.
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Inocuidad y Manipulación de Alimentos:
Demostrar conocimiento en estándares sanitarios básicos, protocolos de lavado de manos, uso de equipo de protección (cofias, guantes), control de temperaturas de refrigeración y prevención de contaminación cruzada.
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Técnicas de Venta Sugestiva y Up-selling:
Estar preparada para ejemplificar situaciones de venta cruzada en mostrador (ej. maridajes con bebidas, velas, complementos) y asesoría en porciones de pastelería para eventos.
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Operaciones de Caja y Sistemas POS:
Explicar el procedimiento para cobros con tarjetas de crédito/débito, manejo de efectivo, emisión de comprobantes fiscales, apertura y arqueo de caja diario.
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Rotación de Producto e Inventario (FIFO):
Conocer la aplicación del método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para garantizar la frescura de la repostería y reducir mermas por vencimiento.
Descripción del Puesto
El puesto de asesora de ventas en pastelería representa un enlace crítico entre la elaboración repostera y la experiencia final del consumidor en el punto de venta minorista. Este rol no se limita al despacho tradicional de productos, sino que implica una comprensión técnica detallada de las preparaciones gastronómicas: tipos de masas, coberturas, merengues, rellenos, tiempos de conservación y control de alérgenos. Diariamente, la profesional es responsable de la apertura y acondicionamiento del local, la disposición de vitrinas bajo estándares rigurosos de visual merchandising y el monitoreo estricto de las cadenas de frío (manteniendo temperaturas estándar entre 2°C y 6°C en vitrinas refrigeradas) para preservar la frescura e inocuidad del producto. Durante la jornada, opera terminales de punto de venta (POS), ejecuta transacciones electrónicas o en efectivo, gestiona empaques sanitarios y resuelve dudas técnicas de los clientes respecto a pedidos personalizados para eventos. En un mercado altamente competitivo y comercial como San Pedro Sula, este perfil contribuye directamente al posicionamiento de la marca y a la fidelización del cliente mediante la aplicación de protocolos de hospitalidad, cumplimiento de normativas sanitarias locales (Buenas Prácticas de Manufactura) y una ejecución metódica de la venta cruzada.
Calificaciones
- Bachillerato completo acreditado
- Experiencia previa en atención al cliente y ventas directas
- Conocimientos prácticos del rubro de pastelería, repostería o alimentos
- Residencia obligatoria en San Pedro Sula
- Disponibilidad para viajar en caso de ser requerido
- Disponibilidad total para laborar turnos rotativos (8:30 am a 5:00 pm, 9:00 am a 5:30 pm o 9:30 am a 6:00 pm) de lunes a domingo con un día de descanso entre semana
Responsabilidades
- Asesorar a los clientes en la selección de productos de pastelería, repostería y pedidos especiales
- Atender cordialmente en mostrador y piso de ventas aplicando técnicas de venta sugestiva
- Manejar la exhibición de pasteles y postres en vitrinas refrigeradas y exhibidores
- Empacar y manipular higiénicamente los productos para su entrega segura
- Gestionar cobros y registros de ventas conforme al turno asignado