Auxiliar de Sanitización - Pani Fresh Costa Rica | Oportunidad de Empleo en Montecillos, Alajuela
₡380.000 - ₡520.000 CRC mensuales
En Costa Rica, el salario para auxiliares de sanitización en plantas de alimentos suele ubicarse por encima del salario mínimo legal para trabajadores no calificados, especialmente cuando se requiere disponibilidad para turnos rotativos. Es común que se ofrezcan bonificaciones por turnos nocturnos o mixtos, así como compensaciones por horas extras, según lo establecido en el Código de Trabajo costarricense. La experiencia previa en industria alimentaria puede representar un plus salarial.
-
Protocolos de Limpieza y Desinfección:
El candidato debe demostrar conocimiento sobre la diferencia entre limpieza y desinfección, el uso correcto de químicos (concentraciones, tiempos de contacto) y la secuencia de limpieza en áreas de producción de alimentos (de arriba hacia abajo, de lo más limpio a lo más sucio).
-
Normas de Inocuidad Alimentaria (HACCP y BPM):
Se evaluará la familiaridad con las Buenas Prácticas de Manufactura y los puntos críticos de control, así como la capacidad de identificar riesgos de contaminación cruzada y reportar anomalías.
-
Seguridad Laboral y Manejo de Químicos:
Debe conocer el uso adecuado de Equipos de Protección Personal (EPP), la lectura de hojas de seguridad (MSDS) y los procedimientos de emergencia en caso de derrames o exposición a agentes químicos.
-
Trabajo en Equipo y Turnos Rotativos:
El candidato debe demostrar capacidad para integrarse en equipos de trabajo bajo presión, adaptarse a cambios de horario y mantener una comunicación efectiva con supervisores y compañeros durante los turnos rotativos.
Descripción del Puesto
El Auxiliar de Sanitización en la industria alimentaria es un profesional fundamental para garantizar la inocuidad de los productos y el cumplimiento de las normativas de salud pública. Su labor diaria consiste en ejecutar protocolos de limpieza profunda y desinfección en áreas de producción, bodegas, equipos y superficies de contacto, utilizando agentes químicos específicos y herramientas como hidrolavadoras, mangueras de presión y utensilios de limpieza industrial. Este rol es crítico en plantas de procesamiento de alimentos, ya que previene la contaminación cruzada y asegura que los estándares de calidad e higiene se mantengan intactos antes, durante y después de los turnos de producción. El auxiliar debe conocer y aplicar normas de seguridad laboral, como el uso correcto de equipos de protección personal (EPP), la manipulación segura de químicos y los procedimientos de bloqueo y etiquetado. Además, debe estar familiarizado con los protocolos HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), trabajando en coordinación con los equipos de calidad y producción para asegurar que las áreas estén listas para las auditorías y operaciones diarias.
Calificaciones
- Primaria completa (bachillerato en secundaria deseable)
- Experiencia deseable en limpieza de industria de alimentos o plantas de producción
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
Responsabilidades
- Realizar labores de sanitización en áreas de producción de alimentos
- Mantener la limpieza e higiene de las instalaciones
- Trabajar en equipo para cumplir con los estándares de sanitización