Ayudante de Cocina - Marcona - NEWREST PERU SAC [EXPIRADO]

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Descripción del Puesto

Te estamos buscando para unirte a Mina Justa como Ayudante de Cocina. El servicio laboral es permanente con NEWREST PERU SAC. Se requiere experiencia en empresas de rubros similares, con un mínimo de 1 año en puestos similares. Los conocimientos específicos incluyen secundaria completa, estudios técnicos en gastronomía (deseable) y carnet de sanidad vigente. Las actividades a realizar son: apoyar con la preelaboración y/o elaboración de platos fríos; preparar jugos, refrescos, entradas, ensaladas, entre otros; realizar la habilitación de materias primas para lavar, depurar, desinfectar y abastecer a las áreas de producción; realizar el “mise en place” para las áreas de cocina fría; lavar y desinfectar jabas y sansones para el proceso de la desinfección; y brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne. El régimen laboral es de 14x7. Se busca a 6 personas para el puesto con una duración de contrato de 6 meses. El lugar de trabajo es Marcona – Unidad Minera Mina Justa (Marcobre), y se prefiere residencia en Marcona, Vista Alegre, Nasca o Ica. Nota: La empresa elimina toda acción discriminatoria de acuerdo al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. No distinguimos a personas con habilidades especiales de acuerdo al DL 29973 'Ley de Personas con Discapacidad'.

Calificaciones

• Experiencia en empresas de rubros similares
• 1 año de experiencia en puestos similares (mínimo)
• Secundaria completa
• Estudios técnicos en gastronomía (deseable)
• Carnet de sanidad vigente

Responsabilidades

• Apoyar con la preelaboración y/o elaboración de platos fríos
• Preparar jugos, refrescos, entradas, ensaladas, entre otros
• Realizar la habilitación de materias primas para lavar, depurar, desinfectar y abastecer a las áreas de producción
• Realizar el “mise en place” para las áreas de cocina fría
• Lavar y desinfectar jabas y sansones para el proceso de la desinfección
• Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior les asigne

Beneficios

• Contrato permanente
• Régimen de trabajo 14x7

Recomendaciones

Asegúrate de destacar en tu CV cualquier experiencia previa en entornos de cocina profesional o industrial, especialmente si incluye el manejo de grandes volúmenes de alimentos o trabajo en campamentos mineros.

Subraya tus conocimientos y certificaciones en higiene y manipulación de alimentos, como el carnet de sanidad vigente, ya que son cruciales para este tipo de puesto.

Durante la entrevista, haz énfasis en tu capacidad para trabajar en equipo bajo un régimen rotativo intenso (14x7) y tu proactividad en las tareas de apoyo en cocina.

Empresa: NEWREST PERU SAC

Ubicación: Marcona, PE

Tipo de Empleo: Tiempo completo

Categoría: Hospitalidad y Turismo

Publicado: 03/03/2026

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